レシピ

子どもが大好きレシピ、卵をたっぷり使った夏バテ対策とご飯が進むチキン南蛮

こんにちわー!きょんです。

暑い日が続くと大人も子供も食欲がなくなりますよね。気持ちはわかるのですが、食べないと体力が減ってしまい、夏バテに勝つことができなくなりますよね。

子どもには特に元気に夏を過ごしてもらいたい!熱中症にならないでほしいと思いますよね?

でも子供って「アイス食べたい」って毎日言いませんか?

冷たいものでなんとか収めようとしているのですが、冷たいものを食べすぎても体がだるくなってしまうんですよね。

やっぱり体を元気にするには食事によって栄養を摂ることが大事なので、夏バテ解消・ご飯をモリモリ食べれるめっちゃ美味しいチキン南蛮のレシピを紹介しまーす。

 

お好み焼き粉を使ってカリっと

 

コロナの影響で小麦粉が買えなくなってやっと買えたお好み焼き粉があったので代用してやってみたら、カリっと揚がっていい感じです。たれにもからんで美味しいですよ。

1、塩コショウして、卵にくぐらせて小麦粉かお好み焼き粉をつけます。

2、油でカリっと揚げます。

3、揚げている間にたれを作っておきます。砂糖としょうゆと酢を1:1:1で合わせます。

4、たれに入れて火にかけながらからめていきます。

こげないように気を付けてくださいね。

数分からめたらできあがりです。

これだけでも充分美味しいのですが、今日はチキン南蛮丼にしようと思います。

丼ものならサラダを付ければ充分な夜ご飯になるではないですか。

食をそそる卵ソースを作ろう

ゆで卵にマヨネーズを混ぜて作るだけの簡単卵ソースです。

たまごが加わるだけで急に食欲が増すのはあたしだけですか?(笑)チキン南蛮のお酢も食欲が増すのに、これに卵ソースはまさに神的なおいしさですよねー。

卵を食べればたんぱく質が摂取できますよね。たんぱく質だけではなくビタミンやカルシウム・鉄など健康維持のために必要な栄養が豊富です。卵と鶏肉の相性は抜群で良質なたんぱく質が摂れるのでスポーツをしている子供には最高の組み合わせなのです。

そしてモリモリ食べれるので夏バテ対策にもってこいです。

子供たちにはグリーンピースをトッピングしました。

かならず南蛮のたれをご飯にもかけてください。甘酢のたれがご飯と絶妙に合うので、子供たちも疲れて帰ってきたお父さんも、ご飯をばくばく食べてくれますよ。

 

アボガドの栄養も美味しくいただこう

これまたアボガドがチキン南蛮に合う~

大人にはアボガドをトッピングですっきりとチキン南蛮を楽しめます。アボガドはスーパーフードと言われるほど栄養価の高い食べ物です。ビタミン・ミネラル・カリウム・葉酸・ビタミンB・など豊富で老化防止や血液をサラサラにする効果があります。食物繊維もたっぷりなので脂肪燃焼効果があるのでダイエットにも最適ですよ。夏の疲れた体を癒してくれてパワーを出してくれる食べ物ですよ。

健康維持のために食べて栄養をとることはとても大事なことなので、食べやすいチキン南蛮丼でこの夏を乗り切ってくださいね。

 

 

 

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